.png)
Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng
- Tammie Truong
- 6 thg 1
- 1 phút đọc
“Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng
Phó giáo sư - tiến sĩ - bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết các yếu tố nguy cơ đối với ung thư đại tràng gồm tuổi tác, di truyền, lối sống - trong đó có chế độ ăn.
"Đã có bằng chứng rõ ràng cho thấy một số thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Các nghiên cứu cho thấy khoảng 13% người mắc ung thư đại trực tràng có liên quan đến chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Thịt đỏ gồm thịt heo, thịt bò, thịt cừu... Thịt chế biến sẵn là thịt đã được xử lý để bảo quản, thường được thêm gia vị, như xúc xích, thịt hộp, thịt muối xông khói...", bác sĩ Niên cho hay.”
Bình luận